530 m² frente al
Monumento a la Revolución
Restaurante de gran formato con la obra pesada ya hecha. Subestación eléctrica propia, extracción, climatización, gas y cámaras frías se quedan: solo traes tu equipo y mobiliario, sin meses de obra.
Una esquina que no se repite
Planta baja con frente directo al Monumento a la Revolución, en el corazón de la Tabacalera. Es de las pocas ubicaciones en la ciudad donde el comensal come viendo un monumento nacional a través del cristal.
El entorno mezcla tres flujos que casi nunca coinciden: corredor de oficinas entre Reforma y el Centro, turismo permanente alrededor del Monumento, y vida de barrio en una colonia que lleva años reactivándose. A esto se suman el teatro de enfrente, los eventos de la explanada y la ocupación hotelera y de coliving del propio edificio.
La obra pesada ya se hizo. Y se queda.
El local operó como restaurante de gran formato hasta 2026. La infraestructura que más cuesta y más tarda —energía, hidrosanitario, extracción y climatización— está instalada, documentada con facturas y permanece en el local.
Energía en media tensión
Subestación propia con transformador de 112.5 KVA y acometida de media tensión. Permite contratar tarifa CFE de media tensión, lo que reduce de forma importante el costo mensual de energía. Incluye instalación de baja tensión completa: canalizaciones, tableros generales, centros de carga en ambos niveles y cargas balanceadas para cocina.
Hidrosanitario nuevo
Bajadas y desagües en PVC cédula 40, red de alimentación en cobre y CPVC preparada para hidroneumático, registros sanitarios y 80 metros de drenaje inspeccionados por video.
Climatización y extracción
Ductería de inyección y extracción con evaporadoras dimensionadas para el salón de planta baja y la sala de planta alta. Campanas industriales de acero inoxidable con ductos de salida.
Obra civil y acabados
Pisos de porcelanato tipo duela, fachaleta de ladrillo mecanizado en salón, muros resistentes a humedad y plafones acústicos.
Sanitarios de clientes
Terminados y en operación: mármol en barras de lavabo, fluxómetros ahorradores y mingitorios secos.
Fachada y estructura
Cancelería de cristal templado de 10 mm con herrajes de acero inoxidable y vista completa al Monumento. Herrería estructural para barra y contrabarra, barandales y bodegas con puertas reforzadas en planta alta.
Cámaras frías
Gabinetes walk-in de refrigeración y congelación instalados.
Área de enseres
Amplia área destinada al resguardo de enseres, mobiliario y equipo de operación. Espacio de sobra para bodega durante el montaje y la operación diaria.
Qué se queda y qué se va
El local se entrega con la infraestructura, pero el operador actual retira su equipo y mobiliario. Necesitarás equipar cocina, barra y salón antes de abrir.
- Aire acondicionado y ductos de extracción e inyección
- Pisos, fachaletas y barandales de acero
- Baños de clientes completos y funcionando
- Estructura metálica de barra y contrabarra
- Bodega de cerveza e instalaciones para postmix
- Campanas, ductos y filtros de extracción en cocina
- Instalaciones de gas, eléctricas e hidrosanitarias
- Cámaras de congelación y refrigeración, tarjas y hand sink
- Amplia área de enseres para resguardo de mobiliario y equipo
- 2º piso: muebles de oficina, bodegas con reja y sala de juntas con clima
- Tableros eléctricos, centros de carga y cuarto de filtrado / ósmosis
- ×Mobiliario del salón: mesas, sillas, booths y jardineras
- ×Iluminación, sonido, pantallas, CCTV y sensores contra incendio
- ×Puntos de venta, KDS y equipo de cómputo
- ×Equipo de barra: máquina de hielo, refrigeradores, cafetera, cava, lavaplatos
- ×Equipo de cocina: hornos Rational, parrilla, plancha, baño maría, línea de salsas
- ×Compresores de cámaras frías, sistema ANSUL y trampas de grasa
- ×Mesas de acero inoxidable, racks y utensilios
- ×Lockers y mobiliario de comedor de empleados
Hasta 209 comensales
Estudio de distribución elaborado por despacho de interiorismo sobre el plano del local:
El área exterior está sujeta a autorización de la Alcaldía. Plano disponible a solicitud.
Licencia vigente y transferible
Licencia de funcionamiento con venta de bebidas alcohólicas, transferible al nuevo operador. El cambio de titular ante la Alcaldía cuesta el 30% del valor de la licencia, contra el 100% de una nueva, y evita el dictamen de DRO y los tiempos de gestión de tramitarla desde cero.
Condiciones
| Renta | $376,000 MXN + IVA mensuales |
| Traspaso | $1,900,000 MXN (a negociar) |
| Plazo | Mínimo 5 años forzosos |
| Disponible | Octubre 2026 |
Incluye la infraestructura instalada descrita arriba. Precios más IVA, sujeto a aprobación de referencias y garantías.
Renta de $709 por m², sin obra
- × 6 a 8 meses de obra antes de vender el primer platillo
- × Subestación, extracción, hidrosanitario y clima a tu costo
- × Licencia nueva: 100% del valor + dictamen de DRO
- × Rentas pagadas sin operar durante la adecuación
- La infraestructura pesada ya está montada: solo traes tu equipo y mobiliario
- Subestación de 112.5 KVA, extracción, clima, gas y cámaras frías se quedan
- Licencia con alcohol transferible al 30% de su valor
- Estudio de capacidad para 209 comensales ya resuelto
$709/m² calculado sobre 530 m² a $376,000 mensuales antes de IVA.
Transparencia sobre el inventario
El operador saliente retira mobiliario de salón, equipo de cocción móvil, utensilios, vajilla, cristalería, punto de venta, pantallas y sistema de sonido. Inventario detallado de lo que permanece, disponible a solicitud.
Múltiples conceptos, un mismo escenario
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Layout 6.1 — barra 5 · interior 118 · terraza 86 · total 209 comensales. Distribución referencial, sujeta a modificaciones.
Nota: las siguientes imágenes son renders — una propuesta de cómo podría verse el lugar una vez adecuado. No corresponden al estado actual del local.
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RenderPlaza de la República 9, Col. Tabacalera, Cuauhtémoc, CDMX
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